スリランカカレーとは？
スリランカカレーは、その名の通りスリランカの伝統的なカレー料理です。スパイスが豊富で、辛さも調節可能なのが特徴です。また、ココナッツミルクを使うことで、辛さの中にもまろやかさがあります。必要な材料
それでは、まずは必要な材料をご紹介します。ここで紹介する材料は、4人分のスリランカカレーを作るのに必要なものです。 – 鶏もも肉：600g – 玉ねぎ：2個 – にんにく：4片 – 生姜：一欠片 – トマト：2個 – ココナッツミルク：1缶 – カレーパウダー：大さじ3 – 塩：適量 – 水：500ml – サラダ油：大さじ2作り方
それでは、スリランカカレーの作り方を順を追って説明します。 1. 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトはみじん切りにします。 2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。 3. 香りが出てきたら、玉ねぎを加えて炒め、透明になるまで炒め続けます。 4. 次に、鶏もも肉を加えて炒め、色が変わったらトマトとカレーパウダーを加えます。 5. 全体がよく混ざったら、水とココナッツミルクを加えて煮込みます。この時、塩も加えておきましょう。 6. 煮込んでいる間に、辛さを調節します。辛さはカレーパウダーの量で調節可能です。辛い方が好きな方は、カレーパウダーを大さじ4に増やしてみてください。まとめ
以上が、自宅で簡単に作れるスリランカカレーのレシピです。辛さを調節することで、家族全員が美味しく食べられる一品です。ぜひ、このレシピを試してみてください。この記事はきりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
コメント